Мягкое печенье на йогурте

Ингредиенты:

Куриное яйцо - 1 шт.

Сахар - 190 г

Соль - щепотка

Йогурт - 130 г

Сливочное масло - 80 г

Пшеничная мука - 300-320 г

Кукурузный крахмал - 50 г

Разрыхлитель - 8 г

Калорийность: 334 кКал

Общее время приготовления: 25 мин.

Способ приготовления:

Печенье - простое и вкусное дополнение к чашке утреннего кофе или чая, его также можно взять с собой в школу или на работу. А если ознакомиться с составом магазинного лакомства, то становится понятно, что печенье лучше испечь самостоятельно.

Рецепт мягкого печенья на йогурте привлек меня еще и тем, что в нем мало сливочного масла. Обычно его больше в печенье.

При желании вы можете сдобрить тесто ванилью или ванилью, лимонной, лаймовой или апельсиновой цедрой. Но я этого не сделала, потому что готовое печенье имеет нежный сливочный вкус.

Возьмите любой йогурт. У меня был греческий, по консистенции как сметана 20%. Вы также можете использовать фруктовый йогурт.

Взбейте яйцо с сахаром и солью.

Добавьте йогурт и растопленное и охлажденное сливочное масло. Метелка.

Добавьте в смесь муку, смешанную с разрыхлителем и крахмалом.

Перемешайте ложкой.

Тесто получится похожим на мягкий пластилин.

Печенье из него чудесно получается, оно не липнет к рукам.

Из теста, сформируйте заготовки размером чуть больше грецкого ореха.

Выложите на противень на расстоянии друг от друга.

Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 10-15 минут.

Мягкое печенье на йогурте готово.

Немедленно снимите его с противня и полностью остудите на гриле.

При желании остывшее печенье можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития и кофейной вечеринки!