Медовый кекс в мультиварке

Ингредиенты:

Куриное яйцо - 5 шт.

Сливочное масло - 50 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Пшеничная мука - 300 г

Мед - 240 г

Ванильный сахар - 1 ст.л.

Сахарная пудра - для подачи

Калорийность: 303 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 15 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте продукты для приготовления медового пирога в мультиварке в соответствии со списком ингредиентов. Сливочное масло заранее растопите в микроволновой печи или на водяной бане и остудите до комнатной температуры. Пшеничную муку дважды просейте через мелкое сито, благодаря этому она насытится кислородом, что благотворно скажется на структуре выпечки.

В чистой сухой миске взбейте куриные яйца и добавьте ванильный сахар. Также для лучшего взбивания можно добавить щепотку соли или пару капель лимонного сока.

С помощью миксера взбейте массу до получения однородной массы. Масса должна посветлеть и немного увеличиться в объеме.

Затем добавьте в яичную смесь мягкий мед и подготовленное сливочное масло. Смешайте это.

Введите просеянную пшеничную муку и разрыхлитель.

Перемешайте, чтобы не было мучных комочков. Тесто должно получиться достаточно густым и однородным.

Переложите его в чашу мультиварки, застеленную пергаментом или смазанную тонким слоем сливочного масла.

Закройте крышку мультиварки и выберите режим "Выпечка", нажмите кнопку "Пуск". Выпекайте медовый пирог в мультиварке в течение 60 минут, пока не раздастся характерный звуковой сигнал. Готовый корж аккуратно, чтобы не пригорел, выложите на металлическую решетку и дайте ему полностью остыть.

Перед подачей на стол разрежьте выпечку на порционные куски. Учитывая, что медовый корж в меру сладкий, его можно покрыть глазурью или посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!