Маффины «Свинки»

Ингредиенты:

Куриное яйцо - 2 шт.

Сахарная пудра - 80 г

Сливочное масло - 80 г

Молоко - 80 мл

Какао-порошок - 20 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Пшеничная мука - 100 г

Вишневое варенье или джем - 2 ст.л.

Сливочное масло - 50 г

Сахарная пудра - 2 ст.л.

Мастика - 100 г

Пищевой краситель

Калорийность: 332 кКал

Общее время приготовления: 1 час. 20 мин.

Способ приготовления:

Маффины "Поросята" - десерт на предстоящий новый год.

Некоторые хозяйки уже давно взяли за правило готовить символ наступающего года на новогоднем столе. Какие только фантазии не сбываются на закусках, салатах или горячих блюдах...

Предлагаю приготовить десерт - вкусные шоколадные маффины с вишней. Согласно рецепту, получается 12 маленьких маффинов.

Вы можете сделать маффины пустыми или добавить в середину начинку в виде ягод, шоколада или вареной сгущенки.

Сами маффины не очень сладкие, но сладость компенсируется мастикой. Мастика должна быть окрашена в три цвета: розовый (большая ее часть), красный и черный (небольшой кусочек).

Вы можете использовать детей в процессе украшения или сделать им сюрприз.

Мои дети посмотрели на маффины "Поросенок" и были тронуты. Все "крякнули" от вкуса)))).

Для начала подготовьте ингредиенты для теста.

Растопите сливочное масло до мягкости, добавьте сахарную пудру.

Перемешайте и разбейте яйца.

Тщательно перемешайте.

Налейте половину молока в миску.

Смешайте муку, какао и разрыхлитель.

Высыпьте сухую смесь в миску.

Замесите тесто, в процессе, добавьте оставшееся молоко.

Выложите тесто в бумажные формочки наполовину или на 2/3.

Выпекать при температуре 180 градусов 15-20 минут минут.

Когда продукты остынут, выньте серединку ложкой. Положите внутрь вишню с вареньем.

Сверху закройте "дырочки" крошкой для маффинов.

Взбейте сливочное масло с сахарной пудрой.

Смажьте маффины сливочным кремом.

Раскатайте розовую мастику. Нарежьте кружочки диаметром, равным диаметру самого маффина.

Выложите поверх маффинов.

Раскатайте красную мастику, нарежьте полосками, а затем треугольниками.

Сделайте ушки на макушке головы.

Сделайте круглые глазки из черной мастики.

Сделайте поросенка из красной и розовой мастики.

Наши маффины "Поросенок" готовы.

Приятного чаепития и отличного Нового года!