Хворост на кефире

Ингредиенты:

Яйцо - 1 шт.

Кефир - 300 мл

Соль - 1 щепотка

Растительное масло - 3 ст. л. (в тесто)

Ванилин - 1 пакетик

Сода - 1,5 ч.л.

Сахар - 3 ст.л.

Мука - 3 стакана (может потребоваться немного больше, если кефир жидкий)

Сахарная пудра - 5 ч.л.

Растительное масло - 400 мл (для жарки)

Калорийность: 384 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Для того, чтобы приготовить дрова на кефире, мы приготовим кефир, растительное масло для жарки и немного в тесто. Щепотка соли сделает вкус более выразительным. Вам также понадобится яйцо, немного ванили, мука и сода.

В миску разбейте яйцо, добавьте щепотку соли и сахара. Смешайте это.

Добавьте соду в кефир, чтобы она вступила в реакцию. Влейте кефир с содой и растительным маслом и еще раз все перемешайте.

Добавьте муку и ванилин по частям и замесите тесто.

Всыпьте всю муку, чтобы получилось мягкое тесто. Тесто будет немного липнуть к рукам. Давайте оставим тесто на 25 минут. Чтобы тесто не высохло, накройте его миской или стеклянной крышкой.

Когда тесто застынет, его можно раскатать и нарезать полосками. В каждом сделайте надрез посередине и выверните его один раз.

Обжарьте хворост в разогретом растительном масле и выложите его на блюдо, накрытое салфеткой, чтобы удалить излишки масла.

Посыпьте горячие дрова сахарной пудрой и можете ставить чайник.

В соответствии с этим рецепта получается 3,5 больших блюда пышного мягкого хвороста на кефире, так что хватит на всех.

Наслаждайтесь вкусной выпечкой и ни в чем себе не отказывайте!