Хворост из жидкого теста

Ингредиенты:

Вода – 300 мл

Мука – 200 г

Яйцо – 1 шт.

Сахар – 2 ст.л.

Соль – 1 г

Корица – 1 ч.л.

Спирт – 15 г

Масло - для фритюра

Калорийность: 209 кКал

Общее время приготовления время: 25 мин.

Способ приготовления:

Вам не потребуется много времени, чтобы приготовить хворост из жидкого теста, но результат порадует как маленьких сладкоежек, так и взрослых. Красивый кружевной хворост получается хрустящим, нежным, легким и в меру сладким. Его также можно сделать соленым, заменив сахар солью (уменьшите количество). Или подкрашенный разноцветными пищевыми красителями.

Чтобы приготовить хворост из жидкого теста (с формочкой), подготовьте необходимые ингредиенты согласно списку.

В глубокой миске смешайте яйцо, сахар, соль, корицу и алкоголь. Все немного перемешайте.

Затем влейте воду комнатной температуры. Снова немного встряхните.

Всыпьте просеянную муку.

Тщательно перемешайте до получения однородной массы, она получится средней густоты.

Разогрейте растительное масло. Прогрейте форму в течение минуты, но важно не перегревать ее, так как тесто схватится и сразу же отстанет в миске, а это тоже будет безнадежно испорчено.

Окуните форму в тесто так, чтобы верх остался на поверхности, высушите.

И сразу же отправьте его в масло.

Через 30 секунд полуфабрикат хвороста отстанет от формы. Достаньте форму и продолжайте обжаривать хворост еще 1 минуту, до красивого подрумянивания.

Удалите хворост шумовкой.

И выложите его на салфетку, чтобы лишнее масло ушло.

Хворост из жидкого теста получается довольно тонким, воздушным, хрустящим. Теста уходит очень мало, поэтому выход готовых изделий велик.

При желании можно посыпать сахарной пудрой или подавать с вареньем, джемом, сгущенкой. Он прекрасно сочетается с чаем, молоком, кофе и какао.

Приятного аппетита. Готовьте с любовью.