Кексы с зеленым чаем

Ингредиенты:

Куриное яйцо - 1 шт.

Растительное масло - 1 ст.л.

Мед - 1 ст.л.

Йогурт - 3 ст.л.

Сахар - 1,5 ст.л.

Пшеничная мука - 60 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Молотый зеленый чай - 1 ч.л..

Калорийность: 265 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Я хочу поделиться с вами рецептом кексов, но не обычных, а с японской изюминкой.

Интересуясь японской кухней, невозможно обойти вниманием удивительные японские десерты. В японской кухне их очень много, но эти японские кексы с зеленым чаем заслуживают особого внимания.

Японские кексы с зеленым чаем - это нежные, легкие и невероятно воздушные кексы на пару. Сочетание меда и зеленого чая, входящих в состав, придает кексам невероятно аппетитный аромат и незабываемый вкус!

Приготовление кексов займет у вас не более 20 минут, от начала приготовления до подачи кексов к столу. Это отличный вариант завтрака без каких-либо дополнительных хлопот или угощения к чаю для внезапно прибывающих гостей. Попробуй!

Подготовьте ингредиенты.

Смешайте 1 большое яйцо, 1 столовую ложку растительного масла и хорошо взбейте.

Добавьте мед, йогурт и сахар и тщательно перемешайте.

Смешайте муку, разрыхлитель и молотый зеленый чай. Я использую чай матча (matcha).

Просейте мучную смесь, добавив к жидким ингредиентам.

Тщательно перемешайте до получения однородного теста.

Поместите бумажные формочки для кексов в термостойкие формочки. Добавьте тесто.

Кексы увеличиваются в размерах, поэтому старайтесь заполнять форму не более чем на половину или 2/3 объема.

Поместите кексы в пароварку или мультиварку. Я готовлю кексы в мультиварке в режиме "Пароварка".

Кексы также можно приготовить в кастрюле. Для этого установите внутри сковороды сито или другое приспособление с отверстиями, пригодное для приготовления на пару. Следите за тем, чтобы кипящая вода не соприкасалась с ним. Оберните крышку формы тонкой тканью или полотенцем, чтобы конденсат, образовавшийся во время приготовления, оседал на полотенце, а не стекал на кексы. Поставьте формочки для кексов над кипящей водой и плотно накройте форму крышкой.

Готовьте кексы на пару 13-14 минут. Готовность можно проверить, воткнув в кекс деревянную шпажку. Если шпажка вышла сухой, кексы готовы.

Кексы с зеленым чаем готовы!

Горячие кексы можно сразу подавать к столу. Приятного чаепития!