Кексы с вишней в силиконовых формочках

Ингредиенты:

Мука - 200 г

Яйца - 3 шт.

Сахар - 120 г

Ванилин - 1 г

Сода - 1 ч.л.

Уксус 9% (для гашения соды)

Сметана - 2 ст.л.

Сливочное масло - 70 г

Вишня - 250 г

Калорийность: 247 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить кексы с вишней в силиконовых формочках в духовке, подготовьте необходимые ингредиенты из список. Яйца должны быть комнатной температуры. Если вы используете замороженную вишню, то вам не нужно ее размораживать.

В миску разбейте яйца, добавьте сахар и ваниль, взбейте венчиком.

Соду погасите уксусом (9%), добавьте в яичную смесь вместе со сметаной.

Растопите и остудите сливочное масло. Также добавьте его в миску и перемешайте.

Просейте муку в тесто и перемешайте венчиком или ложкой до получения однородной массы.

Тесто должно получиться как густая сметана.

Выложите столовую ложку теста в силиконовые формочки. Сверху добавьте 2-3 ягоды вишни. Для удобства вы можете разрезать каждую ягоду пополам.

Накройте ягоды еще одной ложкой теста и выложите сверху 2-3 ягоды, в зависимости от размера формочек. Если формочки маленькие, лучше не класть вишню сверху.

Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте кексы с вишней в силиконовых формочках в течение 35 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.

Остудите кексы, посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу.

Приятного аппетита!