Кексы с вареньем в силиконовых формочках

Ингредиенты:

Яйцо (с1) — 2 шт.

Молоко — 80 мл

Сахар — 80 г

Джем (у меня клубничный) — 50 г

Пшеничная мука — 100 г

Сливочное масло — 40 г

Разрыхлитель — 0,5 ч. л..

Калорийность: 285 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Мы подготовим необходимые ингредиенты для приготовления кексов с джемом в силиконовых формочках.

В миску просейте муку с разрыхлителем, добавьте сахар.

Смешайте эти ингредиенты до получения однородной массы.

К сухой мучной смеси взбейте яйца.

Налейте молоко в сотейник, положите сливочное масло. Растопите сливочное масло в молоке на медленном огне.

Налейте молоко и сливочное масло в миску с остальными ингредиентами.

Добавьте джем и перемешайте все венчиком до получения однородного, достаточно жидкого теста.

Мы наполним каждую силиконовую форму тестом на 2/3 объема. Выпекайте кексы с джемом в силиконовых формочках в течение 25 минут в духовке, уже разогретой до 180 градусов.

Готовые кексы получаются очень нежными, воздушными и прекрасно сочетаются с кружкой молока.

Приятного аппетита!