Кексы с грецкими орехами в силиконовых формочках

Ингредиенты:

Грецкие орехи (ядра) - 45 г

Сахарный песок - 95 г

Куриное яйцо - 1 шт.

Разрыхлитель - 1 ч.л. (без слайда)

Мука пшеничная - 60 г

Сметана 15% - 85 г

Масло растительное (без запаха) - 2 ст.л..

Калорийность: 349 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Разложите ингредиенты для приготовления кексов с грецкими орехами в силиконовые формочки.

Измельчите ядра грецких орехов с помощью блендера до однородной крошки и соедините с сахарным песком.

Добавьте к ним просеянную пшеничную муку и разрыхлитель, перемешайте.

В миску с сухим ингредиенты взбейте в куриное яйцо, добавьте сметану (у меня 15%) и рафинированное растительное масло без запаха. Снова перемешайте.

Тесто должно получиться средней плотности (как на фото).

Разложите его по силиконовым формочкам, заполнив их на 2/3 объема. Поместите формочки в жаропрочную форму и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку.

Выпекайте кексы с грецкими орехами в силиконовых формочках в течение 25-30 минут до полной готовности (это можно проверить деревянной шпажкой). Точное время приготовления будет напрямую зависеть от вашей духовки. Готовые кексы вынуть из формочек и охладить на металлической решетке.

Кексы с грецкими орехами получаются очень вкусными и ароматными.

Подавайте их на стол с чашкой чая или молока.

Приятного аппетита!