Кекс с шоколадом

Ингредиенты:

Куриные яйца - 2 шт.

Какао-порошок - 30 г

Пшеничная мука - 150 г

Сахар - 150 г

Соль - 0,5 ч.л.

Темный шоколад - 80 г

Крахмал - 20 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Сливочное масло - 70 г

Растворимый кофе - 1 ч.л.

Сметана 25% - 150 мл

Вода - 100 мл

Картофельный крахмал - 1 ч.л.

Сахар - 1 ст.л.

Какао-порошок - 2 ст.л.

Темный шоколад - 40 г

Калорийность: 333 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Для любителей шоколадной выпечки я предлагаю приготовить этот замечательный шоколадно-шоколадный кекс с кофейной ноткой. Шоколад присутствует как в самом кексе, так и в глазури. Кекс готовится просто и быстро, ингредиенты все самые простые.

Чтобы приготовить кекс с шоколадом, подготовьте продукты согласно списку.

Смешайте сухие ингредиенты: муку, какао, соль, разрыхлитель, крахмал.

Взбейте яйца с сахаром и растворимым кофе мелкого помола.

Шоколад растопить со сливочным маслом в микроволновой печи или на водяной бане. Остудите до комнатной температуры.

Добавьте сметану.

Затем добавьте растопленный шоколад, а также сухие ингредиенты и хорошо перемешайте до получения однородной массы.

Перекладываем тесто в форму, застеленную пергаментом.

Выпекайте 40-50 минут при температуре 175 °C.

Для глазури смешайте сахар, какао и крахмал в воде доведите до кипения. Добавьте в горячую массу кусочки шоколада. Когда она растает, хорошо перемешайте, пока глазурь не станет однородной.

Полейте кекс глазурью и при желании посыпьте орехами.

Наш шоколадный кекс готов. Приятного чаепития!