Яблочные маффины с пряностями

Ингредиенты:

Мука пшеничная - 340 г

Разрыхлитель - 2 ч.л.

Соль - 0,25 ч.л.

Сахар - 90 г

Специи - 0,5 ч.л.

Сливочное масло - 70 г

Молоко - 130 мл

Яблочное пюре - 0,3 стакана

Яблоки (нарезанные) - 130 г

Сливочное масло - 100 г

Сахар - 100 г

Корица 1 чайная ложка.

Калорийность: 324 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 5 мин.

Способ приготовления:

Яблочные маффины со специями получаются мягкими и приятными на вкус. Самое выдающееся в этом рецепте, что я хотела бы перенять, - это сахарная "шапочка"! Остывшие маффины обмакиваем в растопленное сливочное масло, а затем в смесь сахара и корицы, можно просто обвалять в сахаре! Очень интересная и необычная техника позволит вам улучшить маффины, к которым вы привыкли.

Тесто получается густым, я бы добавила еще немного молока, пожалуй. В общем, я счастлива, и семья тоже!

Яблоки, которые я взяла, были не сладкими и не кислыми, а ароматными.

Я взяла готовую смесь из специй. Можно взять смесь молотого имбиря, корицы, мускатного ореха примерно в равных пропорциях.

Смешайте муку с солью, разрыхлителем и специями.

В отдельной миске смешайте молоко, растопленное сливочное масло и яблочное пюре.

Соедините все вместе и перемешайте.

Добавьте ломтики яблок, очищенных от кожуры и сердцевины. Смешайте это.

Заполните формочки с бумажными вкладышами тестом почти полностью и поставьте их в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

Готовые маффины остудите.

Обмакните верх каждого маффина в растопленное сливочное масло для посыпки и обмакните в смесь сахара и корицы.

Вот и все, яблочные маффины со специями готовы. Приятного аппетита!