Яблочные блины (постные)

Ингредиенты:

Яблоко - 1 шт.

Мука - 200 г

Газированная минеральная вода - 500 мл

Подсолнечное масло - 3-4 ст.л.

Соль - щепотка

Сахара - 1 ст.л.

Калорийность: 156 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить постные яблочные блинчики на минеральной воде, подготовьте все ингредиенты согласно списку. Вымойте яблоко под проточной водой.

Налейте минеральную воду в глубокую миску. Температура воды не имеет значения.

Добавьте сахарный песок. Минеральная вода сразу же начнет активно пузыриться.

Чтобы усилить вкус будущих блинов, добавьте в миску щепотку соли.

Влейте 2 столовые ложки подсолнечного масла. Остальное масло понадобится для жарки.

Просейте две трети пшеничной муки высшего сорта в тесто и перемешайте венчиком до получения однородной массы. Оставьте тесто на 10 минут.

За это время запекайте целое яблоко в микроволновой печи в течение 5-7 минут (до готовности) при мощности 800 Вт. Затем слегка остудите и, удалив кожуру и семенную капсулу, разомните мякоть вилкой.

У меня получилось около 90 граммов готового пюре. Добавьте его в тесто. Для более яркого вкуса можно увеличить количество картофельного пюре.

Замесите тесто и используйте оставшуюся муку, чтобы довести его до жидкого состояния, присущего классическому тесту для блинчиков. Обратите внимание, что для этого может потребоваться немного больше или немного меньше указанного количества муки.

Обжаривайте постные яблочные блинчики на раскаленной сковороде с антипригарным покрытием, слегка смазывая ее маслом после каждых 2-3 блинчиков.

Обжарьте каждый блинчик до золотистого цвета с обеих сторон.

Приятного аппетита!