Елка из имбирного печенья

Ингредиенты:

Мед или патока - 100 грамм;

Сахар - 100 грамм;

Сода - 1,5 ч.л.;

Сливочное масло - 100 грамм;

Мука - 300 граммов;

Молоко - 50 мл;

Имбирь - 1 ч.л.;

Корица - 1/3 ч.л.;

Кардамон - 1/3 ч.л.;

Гвоздика - 1/3 ч.л.;

Яйцо - 1 штука;

Сахарная пудра - 150 грамм.

Калорийность: 320 кКал

Общее время приготовления: 2 часа.

Способ приготовления:

Отличное угощение, отличный подарок и замечательное украшение праздничного стола сочетает в себе такая съедобная елка. Не так давно я выложила рецепт приготовления пряников, этот рецепт, можно сказать, имеет отношение к Тому. Единственное, я хотела попробовать немного другой состав теста, но отличия очень незначительные, плюс, здесь я уже напортачила по полной программе со всеми украшениями с глазурью. Конечно, это потребовало большой работы, но результат того стоит.

Состав:

Разогрейте мед, сахар, специи и сливочное масло на плите почти до кипения.

Снимите с плиты и добавьте соду, масса начнет пузыриться.

Добавьте муку в горячее, перемешайте.

Затем добавьте холодное молоко, замесите очень мягкое тесто и поставьте его на холод на несколько часов. 

Тесто можно хранить в холодильнике очень долго, до нескольких недель.

После остывания тесто станет намного тверже, разомните его в руках и раскатайте толщиной 3 мм.

Далее с помощью формочек нужно вырезать звездочки. У меня еще нет формочек, и я сделала бумажные трафареты трех размеров.

Я вырезала по 3 кусочка каждого размера и одну самую маленькую звездочку сверху.

Выпекайте в духовке при температуре 170 градусов около 10 минут. Затем желательно охладить звездочки на гриле.

Приготовьте глазурь: смешайте 1 белок и 100-150 г сахарной пудры до состояния сметаны.

Украсить:

Я положила глазурь в пакет и проделала в нем отверстие.

Мы собираем рождественскую елку.

Порадуйте себя и своих близких!

С наступающим вас Новым годом!!!