Черничные кексы в хлебопечке

Ингредиенты:

Молоко - 240 мл.

Сливочное масло - 100 г

Яйца - 2 шт.

Сахар - 150 г

Мука пшеничная - 300 г

Разрыхлитель - (1 упаковка, 10 г)

Соль - 0,5 ч.л..

Калорийность: 240 кКал

Общее время приготовления время: 1 ч. 20 мин.

Способ приготовления:

Я безумно люблю чернику и, конечно же, выпечку с ней. И вот, при покупке хлебопечки мне в качестве бонуса принесли такую замечательную форму для кексов. Первое, что я приготовила, были черничные маффины, правда, в то время с замороженными ягодами. Что ж, теперь, когда на улице лето и в лесу красуется свежая черника, именно она увлекается выпечкой.

Вот ингредиенты, которые вам понадобятся для приготовления кексов: мука, сахар, яйца, разрыхлитель, молоко, яйца. В рецепте сказано, что нужен пакетик разрыхлителя, но в нем не сказано, сколько его в граммах. Экспериментально я остановился на 10 граммах.

В форму для запекания влить молоко, растопленное сливочное масло (я разогреваю его в микроволновке в течение 40 секунд), вбить яйца, всыпать муку с разрыхлителем, добавить соль, сахар.

Вымойте чернику, дайте стечь лишней жидкости.

А затем выложите большую часть ягод в форму. Выберите режим "тесто" и перемешивайте все ингредиенты в течение 5 минут, затем влейте оставшиеся ягоды и перемешивайте еще несколько минут.

Вот так получается тесто.

Формочки смазать маслом и посыпать манной крупой. Вообще, я обычно тоже выкладываю бумажные стаканчики, смазанные маслом. Это удобнее, так как после выпечки такие кексы можно сразу вынуть из формы и залить следующей порцией теста. Если вы не уложите его, как я сделала в этот раз, то вам придется подождать, пока противни остынут, чтобы вынуть продукт.

Готовьте в течение 20 минут до образования прочной корочки.

Ну вот и все, черничный кекс готов!

Приятного чаепития!