Апельсиново-шоколадный кекс

Ингредиенты:

Куриные яйца - 2 шт.

Сахар - 180 г

Сливочное масло - 150 г

Молоко - 150 мл

Черный шоколад - 80 г

Апельсин - 1 шт. (цельная апельсиновая цедра и 2 ст. л. сока)

Пшеничная мука - 280-300 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Соль - щепотка

Калорийность: 345 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 10 мин.

Способ приготовления:

Спешу поделиться с вами рецептом очень вкусного кекса. Получается очень нежный, ароматный! Ну, а сочетание шоколада с апельсином действительно может оставить кого-то равнодушным?!

Чтобы приготовить апельсиново-шоколадный кекс, мы подготовим продукты в соответствии со списком.

Размягченное сливочное масло взбивают с сахаром и солью. Добавьте яйца, перемешайте. Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем. Смешайте это.

Добавьте молоко.

Хорошо перемешайте (удобно это делать венчиком). Вот таким должно получиться тесто.

Разделите тесто на 2 части. Добавьте к одному растопленный шоколад. Хорошо перемешайте. Вы можете растопить шоколад либо в микроволновой печи, либо на водяной бане.

А в другую часть - цедру одного апельсина и его сок - 2 столовые ложки. Смешайте это.

Таким образом, у вас получится 2 вида теста: шоколадное и апельсиновое.

Выкладываем тесто в форму, застеленную пергаментом. Для тех, кто думает, что форма плоская, а кекс высокий: несоответствие - это вам кажется!!! Потому что форма обычная, стандартная, кексная.

Как намазывать тесто - это ваше дело. Я выложил ложку светлого, ложку темного. Вы можете сначала нанести темное, затем светлое и наоборот.

Выпекайте апельсиново-шоколадный кекс в разогретой до 180 градусов духовке около часа. Ориентируйтесь на свою духовку. Проверка на наличие сухих осколков обязательна!

Остужаем кекс на решетке. Посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития и кофейной вечеринки!