Омлет «Весенний» с зеленью

Ингредиенты:

Куриные яйца 4 шт.;

Молоко 2 ст.л.;

Соль 1 щепотка;

Черный молотый перец 1 щепотка;

Щавель 0,5 пучка;

Зеленый лук - 1 пучок;

Маринованный огурец - 1 штука;

Подсолнечное масло - 1 ч.л..

Калорийность: 120 кКал

Всего время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Обычный омлет можно разнообразить не только помидорами или перцем, но и большим количеством зелени. Более того, сезон молодой зелени только начинается. Получается очень вкусное, красивое и супер витаминное блюдо. Отличный завтрак для насыщенного весеннего дня!

1. Необходимые продукты: яйца (понадобятся 2 целых яйца и 2 белка), соль, молотый перец, зеленый лук, щавель, маринованный огурец, немного молока (можно заменить сливками или обычной водой) и масло для жарки (подсолнечное масло можно заменить оливковым или сливочным, а можно убрать это вообще, если сковорода с антипригарным покрытием).

2. Мелко нарежьте лук и щавель. Нарежьте огурец соломкой.

3. Отделите белки от желтков 2 яиц. Желтки не понадобятся. Добавьте перец. Хорошо взбейте.

4. Добавьте нарезанную зелень, огурец и молоко. Хорошо перемешайте.

5. Разогрейте масло в сковороде. Вылейте яичную смесь.

6. Сверху вылейте 2 целых яйца. Добавьте немного соли к желтку.

7. Закройте крышку и обжаривайте на среднем огне, пока желток не будет наполовину готов.

8. Подавайте на завтрак или обед.

Приятного аппетита!