Рецепты с фото » Омлет » Омлет с цветной капустой на сковороде

Омлет с цветной капустой на сковороде

Омлет с цветной капустой на сковороде

Ингредиенты:

Цветная капуста - 150 г

Яйцо - 2 шт.

Молоко - 50 мл

Сливочное масло - 25 г

Томатная паста - 0,5 ст.л.

Зелень и соль - по вкусу

Вода - для приготовления капусты

Калорийность: 129 кКал

Общее время приготовления: 25 мин.


Способ приготовления:

Цветная капуста - замечательный пищевой продукт не только по своим вкусовым свойствам, но и по своей полезности. Это не только поставщик ряда микроэлементов и витаминов, необходимых для жизнедеятельности нашего организма (в том числе витамина U, который очень полезен для снижения уровня "плохого" холестерина и в борьбе с депрессией). Этот овощ славится своей низкой калорийностью и положительным влиянием на деятельность кишечника (извините, называть вещи своими именами, но это означает, что из этой капусты очень хорошо какать). Вот какая она "спортсменка, комсомолка и просто замечательный человек"! В общем, при отсутствии противопоказаний цветную капусту следует есть как можно больше и чаще и вводить в свой рацион везде, где это возможно, потому что хуже от этого не будет.


Один из хороших и простых рецептов - омлет с цветной капустой на сковороде. Только я приготовлю его с парой чипсов: например, в составе свежей зелени у меня будет лист салата - попробуйте, оказывается, из него получается очень хорошая приправа для омлета. Чили, выложенный поверх остальных ингредиентов, не делает блюдо пикантным, но придает ему аромат. А небольшое количество томатной пасты делает вкус омлета ярче и насыщеннее.

Ингредиенты для омлета с цветной капустой на сковороде


Отварите цветную капусту в подсоленной воде около 3 минут с начала закипания. Мы полностью сливаем воду.

Сварить капусту


Измельчите зелень, отрежьте пару колец чили. Не переусердствуйте с количеством приправ, чтобы не испортить вкус цветной капусты.

Порезать перец и зелень


Растопите сливочное масло в сковороде и обжарьте в нем цветную капусту на среднем огне. Он должен лежать на дне сковороды в один слой.

Положить капусту на сковороду


Вилкой смешиваем яйца, молоко, зелень, томатную пасту и соль. Нет необходимости хлестать кнутом.

Взбить яйцо с молоком и зеленью


Вылейте смесь на обжаренную капусту, посыпьте перцем чили, слегка увеличьте огонь (керамическая электрическая плита - режим 7) и закройте сковороду крышкой. Готовим омлет с цветной капустой на сковороде около 10 минут, внизу должна образоваться золотистая запеченная корочка, сверху может остаться самая капля жидкости, но только самая капля. Готовый омлет идеально легко соскальзывает со сковороды.

Пожарить омлет с капустой


Омлет, багет, немного сливочного масла - день начинается прекрасно!

Рецепт омлета с цветной капустой на сковороде


Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

0 комментариев

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх