Омлет с салом

Ингредиенты:

Куриное яйцо - 3 шт.

Молоко - 50 мл

Соль - 0,5 ч.л. (или по вкусу)

Свиной жир - 100 г

Зелень петрушки для подачи - по желанию

Калорийность: 339 кКал

Общее время приготовления: 25 мин.

Способ приготовления:

Предлагаю вам рецепт омлета с беконом. Готовится он очень просто. Сначала сало обжаривается на сухой сковороде до золотистого цвета. При этом он выделяет много жира, на котором затем готовится омлет. Блюдо получается очень питательным, но и довольно калорийным. Поэтому он вряд ли подойдет для ежедневного меню, но иногда можно себя побаловать. Сало лучше выбирать не слишком густое, с мягкой кожицей и мясными прослойками. Если вы используете домашние куриные яйца, омлет получится красивого ярко-желтого цвета.

Как видите, в этом нет ничего сложного. Главное - это желание и правильные ингредиенты.

Так что давайте начнем!

Чтобы приготовить омлет с беконом на сковороде, мы готовим продукты в соответствии с рецептурным списком.

Разбейте яйца в подходящую емкость и взбейте их вилкой.

Затем посолите и влейте молоко. Снова перемешайте.

Тем временем нарезаем жир. Подготовленные кусочки не должны быть слишком маленькими, так как при жарке они значительно уменьшатся. Отправляем жир на сухую сковороду и начинаем вытапливать из него жир на медленном огне.

Обжариваем его с обеих сторон до аппетитного румяного цвета.

Затем залейте содержимое сковороды яично-молочной смесью. Накройте сковороду крышкой и готовьте на слабом огне около 5-7 минут.

За это время омлет с салом полностью пропечется и заметно увеличится в объеме.

Мы переложим его на сервировочную тарелку, украсим свежей зеленью и подадим на стол горячим.

Приятного аппетита!