Омлет с рисом

Ингредиенты:

Куриные яйца - 2 шт.

Рис - 2 ст.л.

Натуральный йогурт - 2 ст.л.

Зеленый лук - по вкусу

Соль - по вкусу

Калорийность: 167 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Не знаю, как вы, а я люблю блюда из яиц на завтрак. Мой омлет на первом месте, я дополняю его различными наполнителями, больше всего люблю помидоры и зелень, но хочется как-то разнообразить... А потом я решила приготовить омлет с рисом, и зеленый лук оказался там очень кстати, потому что все пробовали пирожки с начинкой из риса, яиц и лука - это очень вкусно, правда... Если вы не хотите есть лук на завтрак, вы легко можете добавить любую зелень по своему вкусу, это тоже будет очень вкусно и сытно.

Итак, мы подготовим все необходимые продукты для приготовления омлета с рисом.

Для начала вымойте яйца, взбейте их по одному в миску.

Затем добавьте йогурт или сметану, посолите, можно приправить любимыми специями, и хорошо взбейте венчиком - в однородную массу.

Приготовьте рис в соответствии с инструкцией на упаковке, немного остудите его и добавьте в яичную смесь.

Для этого рецепта я использовала круглозерный рис. Мне кажется, что это идеальный вариант для омлета - он мягче и нежнее, длиннозерный будет жестче.

Мелко нарежьте лук и отправьте его в смесь.

Огнеупорную форму нужного размера смажьте сливочным маслом, желательно сливочным, и вылейте в нее яичную массу. Ставим в разогретую до 190 градусов духовку и выпекаем до румяной корочки, у меня на это ушло около 20-25 минут.

Омлет с рисом готов, желательно подавать горячим.

Приятного аппетита!