Омлет с рикоттой на сковороде

Ингредиенты:

Куриное яйцо - 3 шт.

Рикотта - 70 г

Растительное масло - 1 ч.л.

Соль - 2 щепотки

Черный молотый перец - 1 щепотка

Укропа - 3 г

Калорийность: 176 кКал

Общее время приготовления: 8 мин.

Способ приготовления:

Помните, что рикотта - сыр сухой, в нем нет жирности, поэтому блюдо лучше всего обжаривать на масле: растительном или сливочном.

Итак, подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления омлета с рикоттой на сковороде и приступайте к приготовлению!

Взбейте куриные яйца в глубокую емкость, добавьте соль и молотый черный перец, тщательно взбивайте в течение 1-2 минут.

Разогрейте сковороду и налейте на нее растительное масло или растопите сливочное масло - по желанию. Вылейте взбитую яичную массу в емкость, уменьшите огонь до умеренного.

Сразу же выложите в массу рикотту, равномерно раскрошив ее по диаметру будущего омлета.

Промойте укроп и положите веточки зелени в еще не густую яичную массу. Можно просто порубить зелень и посыпать ею омлет. Готовьте блюдо около 3-4 минут, пока оно не станет густым.

Готовый омлет выложите на тарелку, можно разрезать его на несколько частей. Подавайте блюдо к столу теплым, с нарезанными овощами, соусами, колбасой, мясными продуктами, паштетом.

Хорошего вам дня!