Омлет с мукой и молоком на сковороде

Ингредиенты:

Яйца - 4 шт.

Молоко - 100 мл

Мука - 1 ч.л.

Оливковое масло - 2 ст.л.

Зелень - по вкус

Соль - по вкусу

Калорийность: 177 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Омлет - это блюдо из яиц, которое идеально подходит для подачи на завтрак. Любой омлет всегда можно дополнить овощами и зеленью. Можно приготовить омлет на молоке, сметане или кефире. Я предлагаю вам омлет с молоком и мукой. Муку добавляют в омлет в небольшом количестве для пышности. Если вы добавите слишком много муки, у вас получится омлетный блинчик. Также для этого омлета лучше отделить белки и желтки и взбить их отдельно.

Чтобы приготовить пышный омлет с мукой и молоком на сковороде, подготовьте необходимые продукты из списка.

Разделите яйца на желтки и белки, разложите их по разным мискам.

Добавьте щепотку соли к белкам и взбейте ручным венчиком. Взбивать до фанатизма не нужно, достаточно, чтобы белки вспенились.

Затем немного взбейте желтки, соедините их с белками и снова взбейте.

Влейте к яйцам молоко комнатной температуры, добавьте чайную ложку муки и хорошо перемешайте.

Разогрейте оливковое масло в сковороде, вылейте смесь для омлета. Лопаточкой слегка отодвиньте омлет от края, чтобы жидкая часть стакана попала на освободившееся место.

Приготовьте омлет с мукой и молоком на сковороде в течение нескольких минут.

Далее можно посыпать омлет зеленью, накрыть сковороду крышкой и готовить еще 3 минуты. После выключения огня дайте омлету постоять на сковороде 4-5 минут.

Переложите омлет на тарелку, подавайте с зеленью и помидорами.

Приятного аппетита!