Омлет с морковью и луком

Ингредиенты:

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Яйца куриные - 2 шт.

Молоко - 80 мл

Соль, перец, паприка - по вкусу

Растительное масло - 1 ст.л.

Калорийность: 104 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте ингредиенты для омлета с морковью и луком. Специи можно использовать по вкусу.

Лук очистить, промыть и обсушить. Лук нарежьте полукольцами или кубиками.

Морковь очистите и промойте, обсушите. Морковь натрите на средней терке.

В глубокой миске взбейте несколько куриных яиц. Наша порция рассчитана на одного человека. Если вы готовите на двоих, увеличьте количество всех ингредиентов вдвое.

Добавьте к яйцам молоко, соль и молотый перец, немного сладкой паприки.

Взбейте яйца и молоко венчиком или вилкой.

Разогрейте сковороду, смажьте растительным маслом, выложите лук и морковь. Обжаривайте овощи в течение 5-6 минут на слабом огне: лук должен стать прозрачным и мягким, морковь также должна полностью прожариться.

Выложите обжаренные овощи в миску с яйцами и молоком, все перемешайте.

Вылейте приготовленную омлетную смесь в ту же сковороду, в которой обжаривались овощи. Готовьте омлет с морковью и луком под крышкой 3-4 минуты. Готовый омлет разложите по тарелкам и сразу подавайте к столу. Надеюсь, вам понравился этот простой и вкусный рецепт.

Приятного аппетита!