Омлет с луком и сыром

Ингредиенты:

Яйца – 2 шт.

Молоко – 2 ст.л.

Лук репчатый – 1 шт.

Сыр – 30 г

Растительное масло – 1-2 ст.л.

Соль, перец – по вкусу

Свежая зелень – по вкусу

Калорийность: 218 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

После приготовления омлета с луком и сыром я теперь всегда буду добавлять лук в рецепт омлета. Пусть его нарезают и обжаривают, иногда это отнимает драгоценные минуты времени, но каков результат! Жареный лук буквально преображает блюдо, делает вкус омлета ярче и насыщеннее - живым! Так что, если вы, как и я, уже готовили омлет без лука, начинайте скорее, и вы не пожалеете об этом!

Я готовлю омлет на одного - из двух яиц и молока. Иногда я заменяю последнее сметаной, и омлет получается в разы пышнее и нежнее. Но берите то, что есть в холодильнике, подойдет даже вода. Для одной порции также достаточно небольшой луковицы или половины большой, это зависит от ваших предпочтений. Сыр - чем больше, тем лучше, конечно. Но не забывайте о его калорийности, а также о калорийности масла - прежде чем наливать на сковороду, следует не раз подумать и не переборщить.

В общем, заливаем, обжариваем, посыпаем все сыром и имеем весело провести время с жирным и просто тающим во рту омлетом, как это сделала я! Поверьте мне, оно того стоит. Ты можешь сделать это один раз. Давайте начнем!

Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками.

Сыр натрите на крупной терке.

В миске (или в большом стакане/чашке) смешайте яйца, молоко, добавьте соль и перец по вкусу. На этом этапе вы также можете добавить свои любимые специи, например, сушеные травы.

Взбейте венчиком или вилкой до получения однородной массы.

Выложите лук на сковороду с маслом и обжарьте до образования красивой золотистой корочки. Главное, не передержать лук, чтобы он не подгорел.

Залейте омлетной смесью с обжаренным луком, немного перемешайте прямо на сковороде.

И обжаривайте омлет на среднем огне под крышкой до готовности яиц. Это займет не более 5 минут.

Готовое блюдо посыпьте свежей зеленью и тертым сыром. Мы оставляем его под крышкой, пока сыр не расплавится, всего на пару минут.

Омлет с луком и сыром готов! Подаем его к столу с пылу с жару со свежими овощами и зеленью. Приятного аппетита!