Омлет с куриной печенью (на сковороде)

Ингредиенты:

Куриное яйцо - 3 шт.

Молоко - 50 мл

Соль - по вкусу

Растительное масло - 2 ст.л.

Куриная печень - 100 г

Калорийность: 181 кКал

Общее время приготовления: 10 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить омлет с куриной печенью на сковороде, нам понадобятся следующие ингредиенты.

Куриную печень тщательно промойте под холодной проточной водой, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте небольшими порционными кусками. Выложите их на сковороду, разогретую с растительным маслом. Посолите и обжаривайте на среднем огне 2-3 минуты, периодически помешивая.

Тем временем в глубокой миске смешайте куриные яйца, молоко и щепотку соли.

Используя венчик, тщательно перемешайте до получения однородной массы. На этом этапе в блюдо можно добавить различные специи и зелень (я использовала только соль).

Вылейте полученную массу на сковороду поверх обжаренной печени.

Накройте сковороду крышкой и готовьте омлет с куриной печенью 3-4 минуты на слабом огне. Масса должна хорошо подняться, и на ее поверхности не должно быть влажных участков.

С помощью деревянной лопаточки переложите омлет с печенью на сервировочную тарелку и подавайте на стол в теплом виде. Дополните блюдо зеленью и свежими овощами.

Приятного аппетита!