Классический французский омлет

Ингредиенты:

3 штуки - куриные яйца;

50 грамм - сливочное масло;

соль;

белый перец.

Калорийность: 160 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Потрясающе вкусный завтрак... Такой нежный взгляд... ммм) Во французский омлет не принято добавлять молоко, муку и другие ингредиенты. Обжарьте его на сливочном масле с одной стороны и сверните в трубочку или пополам. Перед тем как раскатать омлет, можно разнообразить его начинкой. У меня нет начинки, но все равно вкус потрясающий!

Итак, мы готовим вместе!

1. Растопите масло на очень слабом огне (масло должно таять, а не шипеть и шипеть).

2. В это время мы разбиваем яйца в миску и немного взбиваем их до однородной массы (мы не очень стараемся! пены быть не должно). Посолите и поперчите по вкусу.

3. Осторожно вводим масло, постоянно помешивая, чтобы наши яйца не сварились раньше времени. Готовую смесь вылейте на сковороду, в которой растопили сливочное масло, и подождите на слабом огне, пока края омлета не начнут белеть.

4. Не дожидаясь готовности верха омлета, начинаем сворачивать его в рулет. Очень аккуратно и аккуратно, потому что омлет очень хрупкий. Пока мы сворачиваем, он как раз успеет собраться внутри. Вот и все! Аккуратно переложите на тарелку, "приземлите" швом вниз.

Приятного аппетита!