Яблочный омлет

Ингредиенты:

Куриные яйца 4 шт.;

Яблоко 1 шт.;

Картофельный крахмал 2 ст.л.;

Сахар 1 ч.л..

Содержание калорий: 150 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Немного нетрадиционное сочетание для омлета, никого не оставит равнодушным. Я наткнулась на этот вариант омлета в интернете и немного насторожилась, но результат меня приятно удивил. И теперь в течение недели я балую себя своим любимым омлетом с разнообразными фруктами. Можно добавить хоть ягоды, хоть консервированные ананасы или персики. Очень вкусно! Лучше добавлять сахар в зависимости от личных предпочтений и сладости фруктов.

1. Для формы вам понадобятся яблоки, куриные яйца, крахмал, сахар и немного сливочного масла.

2. Отделите белки от желтков. Яблоко натрите на крупной терке или нарежьте соломкой. Смешайте яблоко, желтки и крахмал.

3. Взбейте белки в крепкую пену с сахаром.

4. Тщательно перемешайте белки с яблочной массой.

5. Перемешайте осторожными движениями, чтобы масса оставалась пышной и воздушной.

6. Выложите смесь в форму для запекания, слегка смазанную сливочным маслом.

7. Выпекайте в предварительно разогретой духовке до золотистого цвета, это около 20 минут. Сначала омлет поднимется, но после того, как его вынут из духовки, он осядет.

8. Слегка остудите и подавайте к столу. Очень вкусно со сметаной, вареньем или фруктовым пюре. По желанию можно также посыпать сахарной пудрой, корицей и цедрой.

Приятного аппетита!