Наливка из вишни

Ингредиенты:

Свежая вишня - 400 г

Водка - 250 г

Сахар - 70 г

Калорийность: 186 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Честно говоря, я давно хотела приготовить ароматный вишневый ликер, но меня постоянно останавливал тот факт, что он настаивается очень долго. В этом году я решила воплотить свою кулинарную мечту в реальность. Однако для пробы я взяла 400 граммов свежей вишни, чтобы не испортить ягоду, если вдруг ликер не получится.

Спустя месяц, попробовав его, я безумно раскаиваюсь - получился такой великолепный напиток, который впору подавать только на торжественных мероприятиях: томный, с невероятно красочным вкусовым букетом - только для прекрасной половины человечества!

Так что не теряйтесь и приступайте к созданию домашнего вишневого ликера на водке.

Свежую вишню промойте в воде и очистите от косточек либо специальной машинкой, либо руками, либо булавкой. Перелейте его в литровую банку или другую удобную для вас емкость.

Затем всыпьте сахарный песок. Если вы любите более сладкий ликер, то увеличьте указанную норму продукта вдвое, но даже в этом случае напиток получается очень вкусным.

Влейте водку. Выбирайте высококачественный алкоголь, чтобы избежать неприятного послевкусия в напитке.

Встряхните все содержимое банки, предварительно закупорив ее пластиковой крышкой.

В таком виде поместите заготовку на 7 дней в темное, прохладное место, не забывая встряхивать ее каждые 1-2 дня.

После этого достаньте банку и процедите ликер из ягод через сито.

Далее было рекомендовано хранить ликер еще 1 месяц, чтобы он стал прозрачным, но он не дожил до этого времени - мои друзья уговорили меня сдать алкогольный вишневый бастион, и им пришлось раскрыть секрет приготовления вишневого ликера! Но даже на фото видно, каким вязким и насыщенным получается этот напиток!

Что ж, теперь вы знаете, как приготовить домашний вишневый ликер с водкой. Хорошего дня!