Налистники с мясом

Ингредиенты:

Мука — 500 г

Яйца — 2 шт.

Вода - 1,25 л

Растительное масло — 2 ст.л.

Сахар — 1 ч.л..

Соль — 2 ч.л.

Мясо свинины - 400 г

Лук репчатый - 1 шт.

Масло растительное - 4 ст.л.

Калорийность: 167 кКал

Общее время приготовления: 2 часа.

Способ приготовления:

Налистники с мясом - блюдо не быстрое, но очень вкусное. Налистники - это те же блины, только готовятся они из пресного теста на воде. Листья должны получиться тонкими и эластичными, чтобы они не трескались при заворачивании в них начинки.

Я приготовила начинку из отварного мяса с жареным луком. Это оказалось замечательное блюдо, и время было потрачено с пользой.

Для того чтобы приготовить листья со свининой, мы подготовим продукты согласно списку.

Поставьте мясо вариться. Для этого его нужно промыть и очистить от жира.

Приготовить тесто для листьев очень просто. Просейте муку в глубокую миску. Вбейте яйца и посолите. Начинайте перемешивать.

Постепенно добавляйте воду, очень хорошо помешивая, чтобы не было комочков.

Доведите тесто до нужной консистенции, чуть более жидкой, чем сметана. Добавьте растительное масло и еще раз перемешайте.

Обжарьте листья на раскаленной сковороде, смазав ее растительным маслом. Вылейте тесто как можно тоньше.

Переверните листовку на другую сторону и подрумяньте.

Обжарьте листья, используя все тесто.

Готовое мясо остудите, лук очистите и нарежьте кубиками. Обжарьте мясо и лук на сковороде до готовности лука, посолите. Обжаренное мясо с луком пропустите через мясорубку. Полученный фарш послужит начинкой для листьев.

Выложите начинку ложкой на середину листика и сверните его в виде конверта.

Нафаршируйте все листья мясным фаршем.

Обжарьте листья на раскаленной сковороде, сначала положите швом вниз, затем переверните на вторую сторону.

Листья с мясом готовы.

Подавайте со сметаной.