Ласси

Ингредиенты:

Йогурт - 100 мл

Вода - 200 мл

Лед - 4 кубика

Шоколад - 25 г

Миндаль (лепестки) - 1 ст.л..

Йогурт - 100 мл

Вода - 200 мл

Лед - 4 кубика

Имбирь - 2 см корня

Кардамон - 1 ч.л.

Сахар - 1 чайная ложка.

Калорийность: 84 кКал

Общее время приготовления: 10 мин.

Способ приготовления:

Предлагаю вам приготовить замечательный охлаждающий индийский напиток на основе йогурта - ласси. Существует великое множество вариаций ласси. Но основа всегда одна и та же - йогурт, вода и лед. По сути, это рецепт ласси. Но благодаря различным добавкам ласси получается соленым, сладким, острым или просто ароматным. Попробуйте этот напиток, и он навсегда останется в рационе вашей семьи.

Сегодня я покажу вам два рецепта ласси - с шоколадом и с имбирем. Калории указаны для двух напитков, так что судите сами, какой это полезный и диетический напиток. Вы можете варьировать специи и добавки по своему вкусу, можете добавлять огурцы, зелень, паприку, сироп, ягоды и любые другие ингредиенты. Попробуйте и наслаждайтесь!

Итак, для первого рецепта ласси давайте возьмем натуральный йогурт, воду, темный шоколад и миндальные лепестки.

Натрите шоколад на мелкой терке (если у вас есть молочный шоколад, заморозьте его в морозильной камере).

Мы заранее приготовим лед.

Добавьте в воду лед и йогурт.

Сверху посыпьте тертым шоколадом.

Давайте взбьем наши ингредиенты погружным блендером.

Ласси с шоколадом готово! Украсьте сверху миндальными лепестками и шоколадом и сразу подавайте к столу. Великолепный ледяной шоколадный ласси - это охлаждающий и нежный напиток. Угощайтесь!

Теперь давайте приготовим ласси с имбирем и кардамоном. Нам понадобится 100 мл йогурта, 200 мл воды, лед, 0,5 ч.л. сахара и 1 ч.л. кардамона.

Кардамон можно измельчить самостоятельно в кофемолке или взять готовый порошок. Я измельчила несколько стручков, просеяла, получилось не так тонко, как в готовом порошке. Я добавила по половине чайной ложки того и другого.

Натрите имбирь на мелкой терке.

Смешайте 100 мл йогурта, 200 мл воды, лед, имбирь и кардамон. Давайте взбьем все с помощью блендера.

Ласси с имбирем и кардамоном готово! Подавайте этот чудесный ароматный напиток немедленно! Индийцы знают толк в охлаждающих напитках, попробуйте и вы. В жаркое время года или в пост - это просто спасение и удовольствие. Ласси - это полезный и вкусный напиток. Угощайтесь на здоровье!