Лапшевник с колбасой

Ингредиенты:

Лапша – 1 стакан

Вареная колбаса "Докторская" – 200 г

Яйца – 4 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Молоко – 0,5 чашки

Соль, перец, специи – по вкусу

Растительное масло – 2 ст.л.

Сыр – 30 г

Калорийность: 243 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Я не помнил суп с лапшой как блюдо, которым нас кормили в детском саду. Я даже не помню, ела ли я что-то подобное до приготовления этого рецепта. Но попробовав его, я определенно решила, что теперь он станет одним из моих любимых. И это тоже попадет в категорию "Можно, но изредка", поскольку ни колбаса, ни макароны не представляют особой ценности и пользы. Все дело во вкусе! Просто потому, что суп-лапша с колбасой получается невероятно вкусным, вы будете готовить его снова и снова.

Этот рецепт рассчитан на 2-3 порции. В общем, как говорится, вы можете съесть всю кастрюлю с лапшой за один присест. Что актуально, вы можете использовать макароны, оставшиеся с последнего ужина, и колбасу, которая пролежала (если это случилось) в холодильнике. И вот теперь у вас на столе совершенно новое и изысканное блюдо. Итак, давайте возьмем для приготовления следующие ингредиенты.

Лук нарежьте мелкими кубиками.

Кроме того, мы не нарезаем колбасу крупно.

Выложите ингредиенты на сковороду с растительным маслом, приправьте любимыми специями (у меня тимьян) и обжарьте до золотистого цвета.

В миску разбейте яйца, посолите и поперчите, влейте молоко (можно заменить его сметаной).

Взбивайте вилкой в течение пары минут, пока не образуется однородная масса.

Сыр натрите на мелкой терке. Я использовал "Адам".

Макароны кидаем в кипящую подсоленную воду и отвариваем почти до готовности, то есть до состояния "аль денте", после чего откидываем на дуршлаг и даем стечь воде слейте воду.

Переложите лапшу на сковороду с колбасой и луком, перемешайте.

Наполните содержимое добавьте яичную смесь и еще раз перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно распределились по форме. Поставьте в духовку и выпекайте около 20 минут, пока яйца не будут готовы.

Затем посыпьте сыром и снова поставьте в духовку на 5 минут.

Лапшерезка с колбасой готова! Подаем его к столу с пылу с жару со сметаной, разделив на порции. Приятного аппетита!