Компот из винограда и смородины

Ингредиенты:

Виноград - 200 г

Черная смородина - 100 г

Вода - 2 литра

Сахар - 3 ст. л. (или по вкусу)

Калорийность: 19 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Конец лета - это время, когда повсюду продаются красивые гроздья винограда, пройти мимо которых просто невозможно. И так и манит приготовить из него что-нибудь.

Сегодня я предлагаю вам рецепт простого, но в то же время очень яркого и вкусного напитка - компота из винограда и смородины. Виноград можно выбрать любого сорта и размера, впрочем, как и смородину. Цвет напитка и количество используемого сахара будут зависеть от их вкуса. Мне нравится сочетать сладкий виноград и черную смородину, которые имеют легкую кислинку. Кстати, вместо сахара в компот можно добавить мед, но делать это нужно не во время варки, а когда напиток немного остынет.

Подавайте этот компот в охлажденном виде, разлив его по чашкам или бокалам.

Итак, давайте начнем.

Чтобы приготовить компот из винограда и смородины в кастрюле, подготовьте продукты в соответствии со списком к рецепту.

Черную смородину промойте под холодной проточной водой, переберите и очистите от хвостиков (для этой цели очень удобно использовать кухонные ножницы). Также вымойте виноград и удалите ягоды из грозди.

В подходящей кастрюле вскипятите воду, растворите в ней сахар и положите черную смородину с виноградом.

Снова доведите жидкость до кипения и варите на слабом огне в течение 10 минут. Накройте емкость для приготовления пищи крышкой и дайте компоту настояться.

После того, как наш напиток немного остынет, процедите его через мелкое ситечко и разлейте по красивым бокалам. В жаркое время года компот из винограда и смородины лучше всего отправить в холодильник на пару часов, а затем подавать на стол охлажденным.

Приятного аппетита!