Кофе Гляссе

Ингредиенты:

Вода - 150 мл

Молотый кофе - 1,5 ст.л.

Сахар - 1 ч.л.

Корень имбиря - 1/4 ч.л.

Сливочный лед сливки - 70 г

Шоколадное мороженое в шоколадной глазури - 70 г

Калорийность: 108 кКал

Общее время приготовления: 8 мин.

Способ приготовления:

Удивительно, что я не нашла рецепта кофе на сайте! Поэтому я с удовольствием пополняю свою копилку рецептом из моего детства...

Представьте себе глаза ребенка, которому подают стакан с трубочкой шоколадной жидкости и говорят: "Кофе - гляссе". Прежде всего, кофе! Который нам не разрешали пить. Во-вторых, мороженое и даже "Эскимо", а в-третьих, таинственное волшебное слово "гляссе". Никто не понимал, что это значит, но все напустили на себя важный вид. :) Для школьницы Советского Союза это было особенно феерично и празднично!

По сей день у меня этот напиток ассоциируется с праздником. Позже, став взрослым, я узнал, что слово "Гляссе" (Glace) произошло от французского (glacé) и означает "ледяной", "замороженный". Никакого волшебства, все оказалось просто. В общем, это просто напиток на основе кофе с добавлением в него мороженого.

Я хочу предложить вам кофе glasse на основе имбирного кофе. Невероятно вкусно! А в сочетании с шоколадным мороженым в глазури - это нечто!

Итак, чтобы приготовить кофе glasse в домашних условиях, нам понадобится молотый кофе, корень имбиря и сахар.

Корень имбиря очистите и натрите на мелкой терке. Положите в индейку сахар, залейте водой и поставьте на огонь. Когда вода закипит, нужно всыпать молотый кофе и тертый имбирь и сразу же снять кофе с огня. Дайте пирогу постоять около 5 минут, чтобы он осел.

Советую вам взять два вида мороженого: сливочное и шоколадное в шоколаде! Нарежьте мороженое на кусочки, чтобы его было легче разливать по бокалам.

Налейте слегка остывший кофе в стакан, оставив корж в турке. И сразу же положите в него мороженое. Здесь подают кофе glasse с соломинкой.

Пожалуйста, обратите внимание, что шоколадная глазурь от мороженого образует отдельный слой.