Клюква с сахаром на зиму без варки

Ингредиенты:

Свежая клюква - 1 стакан

Сахарный песок - 1,2 стакана

Калорийность: 259 кКал

Общее время приготовления: 25 мин.

Способ приготовления:

Живое клюквенное варенье легко и быстро готовится. Я не рекомендую готовить его в больших количествах - тем не менее, если целостность ягод нарушается, они теряют витамин С. И обычно нет необходимости варить такое варенье, потому что клюква прекрасно хранится в замороженном виде, не теряя своих свойств, а варенье из нее можно приготовить в любое время, нужно только разморозить ягоду.

Клюкву, растертую с сахаром на зиму, хорошо подавать к чаю, прослоить ею пироги или торты - это придаст выпечке приятную кислинку. Ну а добавлять такое варенье в морс или компот - это первое дело!

Чтобы приготовить клюкву с сахаром на зиму без варки, вам понадобятся все два ингредиента.

Перебрать клюкву, удалить испорченные ягоды и лесной мусор, если он попадется, промыть, откинуть на дуршлаг.

Хорошо промокните его салфеткой или дайте ему высохнуть.

Погрузите ягоду порциями в стакан блендера и измельчите - в более широкой емкости ягоды могут выскользнуть из измельчителя и остаться нетронутыми. Если вы хотите избежать этого, лучше использовать узкий стакан.

Туда же добавьте сахар и взбейте вместе с сахаром - так он быстрее растворится. Сладкоежки могут дополнительно добавить больше сахара.

Вот такая получается красота.

Когда весь сахар растворится, разлейте готовое варенье по банкам и отправьте в прохладное место для хранения. Его можно хранить в течение нескольких месяцев в холодильнике.

Клюкву с сахаром так легко и быстро заготавливают на зиму без варки!

Приятного чаепития!