Кисель из клубники

Ингредиенты:

Клубника - 200 г

Сахар - 50 г

Кукурузный крахмал - 30 г

Вода - 1 л

Калорийность: 136 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Желе из клубники и других ягод готовится быстро, обладает душистым ароматом, может быть очень плотным (такое зачерпнуть ложкой), средней плотности и легким, шелковистым, слегка схватывающимся.. Чтобы цвет не изменился на сероватый, а само желе не имело крахмалистого вкуса, выбирайте кукурузный крахмал. Напиток также будет вариться на картофельном крахмале, но он потеряет свои качества.

Чтобы приготовить клубничное желе, возьмите свежую клубнику, сахар, воду и кукурузный крахмал.

Клубнику моют, разминают.

Опускаем ягоды и сахар (дозировку подбираем по вкусу) в кипящую 950 мл воды. Кипятите в течение 3-5 минут.

Отдельно разводим кукурузный крахмал в 50 мл холодной воды. Процедите клубничный компот, верните его на огонь.

Проводим ложкой по кругу и одновременно вливаем мутный крахмальный раствор. Постоянно помешивая, вскипятите, варите до загустения и сразу же снимите с плиты.

Мы подаем домашнее клубничное желе теплым или охлажденным. Приятного аппетита!