Кисель из калины

Ингредиенты:

Калина - 150-200 г

Вода - 1000 мл

Сахар - 50-100 г

Крахмал - 2 ст.л.

Калорийность: 40 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Перед приготовлением желе из калины удалите незрелые, сухие и подгнившие ягоды. Крахмал подходит для любого сорта.

Промойте, удалите веточки.

Разомните калину, чтобы выжать больше сока.

Залейте кипятком, примерно 900 мл. Снова доведите его до кипения и варите 5-7 минут.

Процедите жидкость, достаньте корж. Добавить сахар, снова прокипятить.

В оставшихся 100 мл воды (холодной) разведите крахмал. Непрерывно помешивайте красную жидкость в кастрюле по кругу и влейте мутный крахмальный состав.

Однородное калиновое желе очень быстро настоится/загустеет — дайте ему закипеть и сразу же снимите с огня.

Подавайте калиновое желе теплым или охлажденным.

Приятного аппетита!