Какао с яичным желтком

Ингредиенты:

Какао-порошок - 2 ст.л.

Молоко - 400 мл

Сахар - 2 ч.л.

Яйцо (желток) - 1 шт.

Калорийность: 116 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Иногда в какао с молоком дополнительно вводят желток. Тем самым они повышают питательную ценность, а также смягчают консистенцию готового напитка. Обычно на 200-400 мл молока берется один яичный желток.

Концентрацию какао-порошка, количество сахарного песка легко регулировать по желанию. Главное, что насыщенный вкус шоколада придает напитку высококачественный продукт (какао-порошок).

Чтобы приготовить какао с яичным желтком, возьмите продукты по списку.

Примерно в 100 мл молока взбейте какао-порошок, удалите все комочки.

Долейте оставшееся молоко, взбейте до образования легкой пены и однородности. Ставим его на верхний огонь и кипятим, помешивая.

Параллельно отделяем желток от белка.

Всыпьте сахарный песок и разотрите венчиком или вилкой.

Напиток нуждается в отбеленном, однородном составе.

Добавьте сладкий измельченный яичный желток в приготовленное какао. Вернитесь к огню.

Непрерывно взбивайте / помешивайте и снова доведите до кипения. Немедленно снимите с огня.

На стол какао с яичным желтком подают теплым или охлажденным.

Приятного аппетита!