Горячий шоколад без шоколада

Ингредиенты:

Молоко - 300 мл

Какао-порошок - 2 ст.л.

Кукурузный крахмал - 3 ст.л.

Сахар - 1 ст.л.

Соль - 2 щепотки

Калорийность: 167 кКал

Общее время приготовления: 8 мин.

Способ приготовления:

Горячий шоколад без шоколада готовится за 5 минут, и он получается густым и вязким - совсем не таким, как нынешние пакетированные напитки. Конечно, напиток сделан из какао-порошка, но вы можете контролировать качество этого продукта, покупая его на развес или в специальном кондитерском магазине, тогда как вы не можете быть уверены в качестве упакованных напитков.

Чтобы сделать горячий шоколад густым, при его приготовлении добавляют крахмал: картофельный или кукурузный. Кукуруза меньше чувствуется в напитке, но он не слишком густеет (потребуется немного больше), картофель слегка чувствуется, но он густеет больше. Вы можете добавить любой из них, если он есть на вашей кухне. Добавьте сахар по вкусу, его можно разлить в самом конце уже в чашки или бокалы.

Итак, давайте подготовим необходимые ингредиенты и начнем готовить!

Высыпьте все сухие ингредиенты в кастрюлю или сотейник. Соль нужно добавлять так, чтобы она подчеркивала сладость напитка, без нее он все время будет несладким, сколько бы сладости вы ни добавили!

Налейте в емкость холодное молоко любой жирности и аккуратно все перемешайте венчиком. Молоко должно быть холодным, так как крахмал в горячей жидкости соберется в комочки. Поставьте контейнер на плиту, включив средний нагрев.

Постоянно помешивая, мы доведем напиток до нужной нам густоты, помня, что он загустеет еще больше, когда остынет! Выключите отопление.

Разлейте горячий шоколад без шоколада по ирландским бокалам, украсьте по своему вкусу и подавайте к столу горячим.

Хорошего дня!