Глинтвейн из белого вина

Ингредиенты:

Белое вино п/с - 500 мл

Апельсин - 1 шт.

Сахар или демерара - 2 ст.л.

Корица - 1 палочка

Калорийность: 91 кКал

Общее время приготовления: 10 мин.

Способ приготовления:

Недавно я сидела с дочерью в кафе, ела мороженое, попробовала новый торт. На столе была реклама различных напитков, чтобы согреть нашу теплую весну... В списке белых и красных глинтвейнов мне особенно запомнилось название "Белый ангел" - алкогольный напиток, состоящий из белого вина, апельсина и специй. Я не пробовала его в кафе, но иногда готовила дома.

Белый глинтвейн может быть основан как на полусладком, так и на сухом белом вине, но состав будет отличаться количеством добавляемого сахара.

Для вариации глинтвейна из белого вина "Белый ангел" подготовьте ингредиенты в соответствии со списком.

Положите в кастрюлю или сотейник сахар или демерару, тонкие ломтики цедры с половины апельсина и корицу. Цедру удобно срезать ножом для чистки овощей. Выжмите сок из апельсина и влейте его после.

Нагрейте эту смесь до кипения и готовьте на среднем огне, помешивая, пока сахар полностью не растворится. При желании доведите до кипения на треть, но в этом нет необходимости.

Влейте белое вино и снова подогрейте его, но не давайте напитку закипеть. Затем удалите цедру и корицу или, при желании, процедите.

Разлейте белый глинтвейн по чашкам, термостойким бокалам или просто бокалам...

Для эффектной подачи глинтвейна из белого вина украсьте края бокалов. Для этого обмакните их в цитрусовый сок или мед, а затем обваляйте в демераре или сахаре.

Хорошего настроения!