Свекла, запеченная кусочками в духовке

Ингредиенты:

Свекла - 3 шт.

Растительное масло - 30 мл

Калорийность: 106 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

Если свеклу отправить в духовку не целиком, а нарезанной, то на запекание уйдет меньше времени. Кружочки, кубики, брусочки - важно, чтобы кусочки были примерно одинакового размера.

Свекла, запеченная в духовке кусочками, может сразу стать гарниром, полноценным блюдом или дополнением к салатам и закускам. При необходимости его легко измельчить -нарежьте еще.

Чтобы края кусочков не подгорели и равномерно пропарились, полейте нарезку небольшим количеством растительного масла, запекайте в просторной форме под крышкой и встряхните два-три раза.

Свеклу моют, очищают.

Делим на пластины примерно одинаковой толщины. Вы можете испечь его в такой форме. Чем мельче срез, тем быстрее запечется свекла.

Затем нарезаем пластины брусочками.

Укладываем кусочки свеклы в огнеупорную емкость, вливаем растительное масло, перемешиваем. Отправляем его под крышкой в горячую духовку примерно на полчаса, иногда встряхиваем, выпекаем при температуре 180 градусов.

Если сорт свеклы получился водянистым, с низким содержанием натуральной сладости, добавьте сахарный песок (примерно 0,5-1 ст.л.) — сахар карамелизирует и улучшает вкус свеклы.

Свеклу, запеченную в духовке батончиками, можно нарезать кубиками, например, это удобно для винегрета.

Хорошего вам дня!