Рецепты с фото » Компоты, варенье, соленья » Заморозка рыжиков на зиму

Заморозка рыжиков на зиму

Заморозка рыжиков на зиму

Ингредиенты:

Имбирь - сколько стоит

Соль для приготовления - по вкусу

Калорийность: 20 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Я люблю замораживать грибы на зиму. Для меня это один из самых предпочтительных способов сбора урожая. Почему? Потому что из замороженных грибов можно приготовить все, что угодно. Их можно обжаривать с луком, сметаной, картофелем, добавлять в суп, тушить, делать из грибов икру, начинку для вареников, пиццы или пирогов. И все эти блюда готовятся быстро, потому что грибы почти готовы: они уже приготовлены, осталось только довести их до готовности для определенного блюда. Кроме того, такой способ заготовки на зиму очень быстрый, потому что мы просто отвариваем грибы и складываем их в подходящую емкость.

Именно поэтому я уже заморозила на зиму подберезовики, подосиновики, ну а в этом рецепте я расскажу вам, как заморозить имбирь на зиму.

Чтобы заморозить грибы на зиму, нам понадобится только имбирь и соль, чтобы отварить грибы в подсоленной воде. При желании в воду можно добавить лавровый лист.

Ингредиенты для заморозки рыжиков на зиму

Грибы перебираем, хорошо промываем в нескольких водах. Кладем его в эмалированную кастрюлю, заливаем водой, солим.

Положить грибы в кастрюлю с водой

Варите около получаса с начала закипания. Мы снимем пену. Очень скоро мы почувствуем специфический грибной аромат, который свойственен только рыжикам.

Сварить грибы

Воду посолим, откинем имбирь на дуршлаг, промоем, оставим на полчаса, чтобы удалить оставшуюся влагу.

Откинуть грибы на дуршлаг

Через полчаса лишняя влага стечет, и грибы остынут. Вы можете положить их в контейнер, в котором они должны храниться в морозильной камере. Это могут быть одноразовые или многоразовые пластиковые контейнеры, пластиковые коробки от любых продуктов или целлофановые пакеты. Необходимо, чтобы грибы были упакованы герметично, чтобы они не впитывали посторонние запахи из холодильника. Лучше выделить специальную полку для замороженных грибов, ягод и овощей.

Положить грибы в контейнер

Через некоторое время грибы будут выглядеть примерно так, как на фото. Замораживание рыжиков на зиму завершено.

Перед приготовлением имбирь нужно будет предварительно разморозить, а затем приготовить из него то, что душе угодно. Например, мне очень нравится имбирь в сметане.

Рецепт заморозки рыжиков на зиму

Приятного аппетита, готовьте на здоровье!

Фото заморозки рыжиков на зиму


Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

0 комментариев

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх