Виноградный сок в соковарке на зиму

Ингредиенты:

Виноград - любое количество

Вода - по объему соковыжималки

Калорийность: 65 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 30 мин.

Способ приготовления:

В этом сезоне у нас хороший урожай винограда, мы решили приготовить из него сок, чтобы не покупать в магазине зимой. Сок получается очень насыщенным, можно смело разбавлять его водой перед употреблением. Выход сока зависит от объема вашей соковыжималки. У меня есть простая соковыжималка, которая вмещает 7-8 кг винограда за один раз. Выход сока составляет 5,5-6 литров.

Виноград подходит для любого сорта. Нам также понадобится вода.

Вымойте виноград и желательно отделите ягоды от веточек. Так выход сока будет больше.

Налейте воду в нижнюю кастрюлю. У меня емкость 4 литра.

Сверху поставьте емкость для сбора сока, в которой есть отверстие для слива сока через шланг.

Далее ставим пароварку, в которую высыпаем виноград.

Соковыжималка собрана, осталось накрыть ее сверху крышкой и можно включать огонь.

Прокипятите сок в течение 1-1,5 часов. Установите зажим на шланг и замените поддон. Когда сок начнет капать, зажим можно снять.

Удобнее слить сок в кастрюлю.

Затем разлейте сок по стерильным банкам и закрутите или закатайте. Сок должен быть горячим. В соковыжималке виноградный сок заготавливается на зиму без использования консервантов.

После приготовления сока из винограда остается такой пирог.

Мы переворачиваем банки с соком на крышки и укутываем их, пока они не остынут. Вы можете хранить сок в городской квартире.

Вкусные заготовки для вас!