Рецепты с фото » Компоты, варенье, соленья » Виноградный сок без соковыжималки

Виноградный сок без соковыжималки

Виноградный сок без соковыжималки

Ингредиенты:

Виноград — сколько есть

Сахар — по вкусу (при необходимости)

Калорийность: 54 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Каждый год в течение сезона я закрываю одну или две банки виноградного сока. У меня нет собственного винограда, я покупаю его на рынке, но даже из небольшого количества я готовлю маленький полезный напиток для своих внуков. Старшая внучка пошла в школу, вы можете давать ей этот сок с собой, а внуку сейчас 7 месяцев - как раз время для прикорма.

Я расфасовываю сок в баночки из-под детского питания - самая удобная для меня тара. Я выбираю такие банки, в которых крышку можно использовать повторно - конечно, она должна быть в идеальном состоянии. Поскольку у большинства сортов винограда в ягодах есть косточки, я буду выжимать сок без соковыжималки, старым универсальным способом — через марлю. Я не знаю, какой у меня сорт винограда, это не "Молдова", ягоды у него крупные, а кожица очень плотная.

Возможно, вам даже не понадобится сахар, виноград и так достаточно сладкий. А если и добавлять, то буквально 1-2 чайные ложки.

Итак, мы готовим виноградный сок без соковыжималки на зиму.

Виноградный сок без соковыжималки шаг 1

Мы очистим виноград от веточек, вымоем их.

Виноградный сок без соковыжималки шаг 2

Накройте дуршлаг сложенной пополам марлей, поместите дуршлаг на тарелку или на кастрюлю так, чтобы в него стекал сок.

Виноградный сок без соковыжималки шаг 3

Виноград порциями выкладываем на марлю.

Виноградный сок без соковыжималки шаг 4

Раздавите каждую ягоду с помощью дробилки. Поскольку у моего винограда оказалась крепкая кожица, мне пришлось приложить усилия.

Виноградный сок без соковыжималки шаг 5

Выжмите сок из измельченного винограда.

Виноградный сок без соковыжималки шаг 6

Выжимки можно использовать для приготовления компота. Загружаем следующую порцию винограда в марлю и выполняем те же действия.

Виноградный сок без соковыжималки шаг 7

Перелейте сок в кастрюлю, поставьте ее на огонь, при необходимости добавьте сахар.

Виноградный сок без соковыжималки шаг 8

Доведите до кипения, но не кипятите, а сразу разлейте по стерилизованным банкам.

Виноградный сок без соковыжималки шаг 9

Закатываем банки прокипяченными крышками и переворачиваем их.

Виноградный сок без соковыжималки шаг 10

Хранить такой сок лучше в прохладном месте.

Виноградный сок без соковыжималки шаг 11


Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

0 комментариев

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх