Варенье-пятиминутка из клюквы на зиму

Ингредиенты:

Клюква — 300 г

Сахар — 250 г

Калорийность: 195 кКал

Общее время приготовления: 1 час. 40 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить пятиминутное клюквенное варенье на зиму, нам понадобится только клюква и сахар.

Мы разморозим клюкву (если используем замороженную) и промоем ее. Мы посыплем его сахаром.

Перемешайте и оставьте в таком виде на полтора часа.

Поскольку варенье мы будем готовить быстро, банки и крышки простерилизуем перед приготовлением (примерно через час или около того с момента засыпания клюквы сахаром). Положите крышки в кастрюлю.

Положите на сковороду решетку, поставьте банки на решетку. Поставьте на огонь, доведите воду до кипения и стерилизуйте паром в течение 10 минут.

Очень скоро ягода даст сок. Если вы не хотите ждать, вы можете добавить немного воды (50-100 мл).

Поставьте клюкву с сахаром на огонь, доведите до кипения и варите на среднем огне при кипении 5 минут, помешивая. Снимаем пену.

Раскладываем варенье по стерилизованным банкам.

Мы закатываем крышки.

Переворачивайте его, пока он не остынет.

Варенье-пятиминутка из клюквы на зиму готово.

Готовое варенье хранится в холодильнике не более полугода.