Рецепты с фото » Компоты, варенье, соленья » Варенье из терна без косточек на зиму

Варенье из терна без косточек на зиму

Варенье из терна без косточек на зиму

Ингредиенты:

Терновник (без косточек) – 320 г

Сахар – 320 г

Калорийность: 203 кКал

Общее время приготовления: 1 ч.

Способ приготовления:

Для приготовления варенья -пять минут терновника без косточек, мы подготовим сахар и терновник.

Ингредиенты для варенья из терна без косточек Пятиминутка

Сначала нужно избавиться от костей. Я честно признаю, что это непростая задача. Плоды шиповника содержат крупную косточку, которая плотно сидит в мякоти, и вы можете отделить ее, буквально выковыривая ножом. Что ж, мы не ищем легких путей!? Шип следует хорошо промыть и дать стечь лишней воде. Затем, вооружившись небольшим ножом, пройдитесь вдоль шиповатого плода по окружности от основания и, вынув косточку, разделите плод на две половинки. Затем отрежьте кость от той части, в которой она осталась. Таким образом, перебираем все ягоды.

Удалить косточки

Взвесьте массу терна без косточек и добавьте к ней такое же количество сахара. У меня осталось 320 граммов терновника, а это значит, что я взяла столько же сахара. Смешайте сахар с ягодами, оставьте при комнатной температуре на пару часов, а затем уберите в холодильник, накрыв емкость крышкой на 10-12 часов. Я прибрался на ночь.

Засыпать терн сахаром

Колючка выделит сок, а сахар должен раствориться.

Дать пустить терну сок

Переложите массу в эмалированную посуду, поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Готовьте, помешивая и снимая пену, в течение 5 минут. После этого оставьте варенье в покое, пока оно полностью не остынет. У меня на это ушло 5 часов, так как осталось небольшое количество варенья.

Вскипятить терн в сахаре

Через некоторое время снова поставьте варенье на огонь и готовьте 5 минут.

Сварить варенье

Горячее варенье перелейте в сухую стерильную банку и закатайте стерилизованной крышкой.

Переложить варенье в банку

Варенье - через пять минут терн без косточек готов.

У меня получилось около 400 мл варенья. Я плотно закрыла банку объемом 250 мл, перелила оставшееся варенье в вазу и оставила ее на пробу. Остывшее варенье получилось приятным на вкус, с густой консистенцией.Вкусных вам заготовок! Приятного аппетита!

Рецепт варенья из терна без косточек Пятиминутка


Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

0 комментариев

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх