Варенье из терна

Ингредиенты:

Терн - 1 кг

Сахар - 2 кг

Калорийность: 248 кКал

Общее время приготовления: 8 ч.

Способ приготовления:

Попробуйте слегка терпкий терновый джем. Компонентов немного - фрукты и сахар. Процесс несколько длительный, варенье варится в несколько приемов, получается густая желейная масса. Хорошего дня!

Мы моем фрукты, обсушиваем их. Каждый плод накалывают зубочисткой или шпажкой.

Засыпаем фрукты сахаром. Оставляем его на 3-4 часа, чтобы плоды дали сок.

Поставьте кастрюлю на небольшой огонь, дайте ей закипеть, перемешайте, варите 20-30 минут. Дайте заготовке остыть в течение 3-4 часов.

Когда появится пена, снимаем ее. Варите варенье 3-4 раза с перерывами для охлаждения.

Получается варенье из терна с косточками. Для варенья без косточек - джема - после первого уваривания пропускаем массу через сито, отделяя косточки и кожицу.

Варенье из терновника без косточек темное, но на свету оно приобретает яркий, бордовый цвет.