Варенье из мандаринов дольками

Ингредиенты:

Мандарины - 400 г (очищенные)

Сахар - 400 г

Вода - 50 мл

Корица - 0,3 ч.л..

Калорийность: 203 кКал

Общее время приготовления: 4 часа.

Способ приготовления:

Приятное зимнее лакомство можно приготовить из настоящих мандаринов. Щепотка корицы добавит особую праздничную нотку!

Чтобы приготовить ароматное варенье из мандаринов в ломтиках, выбирайте спелые, высококачественные цитрусовые без косточек. Приготовьте мандарины, сахар, воду и немного молотой корицы.

Мандарины нужно вымыть, вытереть полотенцем, а кожуру снять. Теперь для этого потребуется немного времени, терпения и настойчивости. Мандарины следует разобрать на дольки и аккуратно удалить с каждого из них все белые прожилки.

Смешайте очищенные дольки мандарина, сахар, воду и корицу в небольшой кастрюле. Слегка, стараясь не повредить ломтики, перемешайте содержимое сковороды.

Оставьте на 2-6 часов, чтобы мандарины пустили сок.

Медленно начинайте нагревать варенье, постепенно увеличивая огонь и доводя массу до кипения.

Время от времени помешивайте джем, но осторожно, чтобы не раздавить ломтики.

Когда варенье закипит, прокипятите его минуту или две, а затем выложите все ломтики в чистую емкость, потому что дальнейшая варка превратит их в "тряпки".

Прокипятите сироп не менее чем на треть и залейте им ломтики.

Охлажденное варенье из мандариновых дольек можно подавать к столу!