Варенье из дыни с апельсином
Ингредиенты:
Дыня - 0,3 кг
Апельсин - 1 шт. (крупный)
Сахар - 80 г
Лимонная кислота - 2 щепотки
Калорийность содержание: 91 кКал
Общее время приготовления: 1 ч. 10 мин.
Способ приготовления:
Варенье из дыни с апельсином - невероятно вкусный десерт, который вы можете съесть сами или подать на завтрак всей семье, например, с блинчиками или блинчиками. Необычное сочетание ингредиентов создает неповторимый вкус, непохожий на остальные. Вам обязательно захочется повторить это еще не один раз. Лучше всего варить варенье летом - в сезон созревания дынь, так как апельсины можно приобрести в супермаркете круглый год.
Я использовала импортные тропические дыни, поэтому их мякоть зеленая, но сладкая и сочная. В общем, обязательно попробуйте дыню на вкус, чтобы определить количество сахарного песка, которое потребуется для создания десерта. Вы можете добавить немного ванильного или цитрусового аромата, сока лайма или лимона вместо лимонной кислоты.
Итак, приготовьте необходимые ингредиенты и приступайте к приготовлению!
Разрежьте дыню или дыни (если они маленькие) пополам и удалите все косточки. Очистите кожуру и промойте мякоть в воде.
Промытую мякоть нарежьте кусочками среднего размера. Не будьте слишком мелкими, потому что вместо варенья у вас получится джем - мякоть дыни почти мгновенно разваривается.
Очистите апельсин от кожуры и белых волокон, разделите на дольки. Разрежьте прозрачные пленки и нарежьте мякоть цитрусовых на кусочки. Добавьте в контейнер. Если в дольках апельсина есть косточки, то обязательно удалите их!
Переложите оба ломтика в казан или половник с антипригарным дном.
Добавьте сахарный песок и лимонную кислоту. При желании замените кислоту лимонным соком. Поставьте емкость на плиту, тщательно все перемешайте и разогрейте до кипения. Затем обжаривайте на среднем огне около 10 минут. Образуется много сока - слейте его, иначе у вас не получится густого варенья. Кстати, из сока можно приготовить вкусный соус.
Затем выключите нагрев и охладите содержимое емкости на холоде примерно 30-40 минут. После этого снова разогрейте, выдержите 5 минут на среднем огне и снимите емкость с плиты. Дайте ему остыть - мякоть впитается в сироп. Перемешивайте содержимое емкости как можно реже, чтобы не превратить варенье в джем.
Готовое варенье из дыни с апельсином выложите в креманки или вазочки, украсьте по вкусу и подавайте к столу. Не забудьте о чае или кофе, ароматной выпечке.
Хорошего вам дня!