Варенье из черноплодной рябины с кабачками

Ингредиенты:

Черноплодная рябина - 1 кг;

Кабачки - 1 кг;

Сахар - около 1 кг.

Калорийность: 138 кКал

Общее время приготовления: 2 часа.

Способ приготовления:

Один из любимых видов варенья моего супруга, один из моих любимых сиропов для фруктовых напитков из воды или газировки, а также отличная начинка для кексов. Я писала все это о вкусном, полезном и очень бюджетном варенье из ежевики с кабачками. Черноплодная рябина - терпкая ягода, и цуккини гармонично вписывается в нее: она дает много сока, который впитывает вкус и цвет ягод.

Существует несколько способов приготовления: в кастрюле на плите, в хлебопечке, в мультиварке, причем режимы также могут быть разными, в зависимости от желаемой густоты варенья: от получаса до двух часов.

Подготовьте ингредиенты:

Промойте ягоды и дайте воде стечь. Очистите кабачки от семян и кожуры. Мякоть кабачков нарежьте мелкими кубиками. Смешайте ягоды и цуккини.

Посыпьте их сахаром.

Через некоторое время тыква даст очень хорошее количество сока.

Добавьте сахар в тыквенный сок и начинайте готовить. Мое варенье готовилось одновременно:
- на плите около часа,
- в хлебопечке - два режима "варенье" с перерывом в пару часов,
- в мультиварке, режим "варенье" в течение часа, а затем "держать в тепле" в течение трех часов.

Разложите горячее варенье по подготовленным банкам и закатайте.

В дополнение к варенью из черноплодной рябины к чаю был приготовлен кекс с этим самым вареньем (рецепт будет добавлен).

Приятного аппетита!