Варенье из абрикосов с желатином

Ингредиенты:

Абрикосы - 1 кг

Сахар - 400 г

Желатин быстрого приготовления - 15 г

Калорийность: 147 кКал

Общее время приготовления: 6 ч. 10 мин.

Способ приготовления:

Кто не любит варенье? Наверное, таких людей очень мало. Как приятно зимой открыть баночку вкусного лакомства, да на хлебе, да с чаем...

Сегодня я делюсь рецептом приготовления абрикосового варенья с желатином на зиму. Готовится он очень просто, а его изюминкой является желеобразная консистенция.

Вы можете подавать это варенье как десерт или как дополнение к блинчикам или блинчикам.

Из этого количества ингредиентов получаются две банки варенья объемом 550 и 500 мл, а также целая миска для пробы.

Чтобы приготовить абрикосовое варенье с желатином, подготовьте необходимые продукты согласно списку.

Абрикосы перебрать (мягкие и испорченные плоды лучше не использовать), залейте холодной водой и хорошо промойте.

Удалите косточки из абрикосов и разделите их на две половинки.

Смешайте сахар с желатином и перемешайте.

В кастрюлю, в которой мы будем варить варенье, выложите выложите ломтики абрикоса слоями, посыпая каждый новый слой сахаром.

Накройте противень марлей и оставьте на 5-6 часов при комнатной температуре. За это время абрикосы пустят сок, а сахар почти полностью растворится.

Доведите содержимое кастрюли до кипения на среднем огне.

Варите 5-6 минут на очень слабом огне, осторожно наклоняя кастрюлю то в одну сторону, то в другую, чтобы не повредить фрукты. Готовое варенье разлейте по чистым, предварительно простерилизованным банкам.

Накройте банки обработанными крышками и сразу же закатайте.

Переверните банки вверх дном, укутайте заверните их в теплое одеяло и дайте им полностью остыть.

После охлаждения переложите варенье в сухое прохладное место. Абрикосовое варенье с желатином готово на зиму.

Пусть зимние чаепития будут вкусными. Приятного аппетита!