Смородина перетертая с сахаром на зиму

Ингредиенты:

Черная смородина - 500 г

Сахарный песок - 600 г

Калорийность: 247 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Для приготовления лакомства из этой ягоды вам понадобится только черная смородина и сахарный песок. А вот сладкой составляющей нужно брать чуть больше, чтобы заготовка не испортилась.

У нас на даче растет очень крупная смородина - видимо, такой сорт, но от этого она не становится менее ароматной и вкусной.

Промойте ягоды в воде от листьев и других загрязнений. Поместите их в емкость с высокими бортиками, так как вам нужно будет переложить всю эту массу.

Лучше всего для этих целей использовать обычный картофельный пресс. Блендер измельчит косточки, а вилкой вы будете долго мучиться, прежде чем переложите всю смородиновую массу.

После 10-15 минут усилий с прессом получается такая ароматная масса.

Засыпьте его сахарным песком и снова придавите прессом, чтобы все тщательно перемешалось.

В итоге масса измельченной смородины увеличится вдвое.

Распределите его по чистым сухим банкам и поставьте в холод., закрывается крышками.

Молотая смородина с сахаром на зиму прекрасно хранится без термической обработки.Хорошего дня!